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高温杀菌锅的产品性能

  高温杀菌锅就是将食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,可以大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理,下面我为大家详细介绍一下高温杀菌锅的产品性能。
  1、高温杀菌锅具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性好等优点。
  2、主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,杀菌锅使用寿命长。
  3、杀菌效果好。食品加热杀菌是把致病菌、产毒菌杀死,而使食品本身只应受到较小的影响,高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的的。
  4、采用蒸汽作加热介质,热水作杀菌介质,使杀菌过程更为均匀短时。
  5、升温时间短,由于注入热水的温度很高,再加热使其升到予定之温度所用时间很短。
  6、均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程,更高的要求是工艺罐中没有不均匀现象。
  7、采用PLC,程序自动控制。
  8、警铃报警,高温杀菌锅在特殊情况下可以发出铃声。
  9、停电保护,当设备运行中发生突然停电时,也能保证机器处于无危险状态。
  10、使用范围广,适应性强,高温杀菌锅可以运用于多种制品的杀菌处理。
  11、运行及动作表示,高温杀菌锅运行中的状态由触摸屏上的指示灯来显示,装置的运行程序由触摸屏相应画面表示出来,使人对于工艺流程原理一目了然。
  12、特殊的保护装置。
  上述就是高温杀菌锅的产品性能,高温杀菌锅采用高温,高压作多种食品的高温快速杀菌处理,杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。