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杀菌锅的技术优势

  杀菌锅灭菌时,为使锅内温度均匀无死角,采用先进技术,可使锅内的热水进行整体多方位交叉循环。杀菌锅的技术优势如下:
  1、杀菌锅配有纯净水储水罐,带有降温快速换热器,杀菌完毕后可以回收,重复使用热能,热水,节能,更可以通过换热器快速降温,确保食品营养,色泽,口感达到好的状态。
  2、采用先进的PLC控制软件,可随时打印和储存时间、温度、压力曲线图,使每锅产品都有据可查。
  3、可为用户免费进行锅内热分布测试及F值测量,使每锅产品杀菌数据都在合理的数据下进行。
  4、选用进口原电器件和自动阀门,使整个操作过程都在电脑的编程下进行灭菌。
  5、电脑可设计双峰阶段阶梯式杀菌,使锅内的压力和温度保持一致,采用逐步浸透的阶段式升温方式,从而确保食品的内餐颜色一致,口味一致,营养不变。
  6、杀菌锅与电脑连接线使用航空插头,才做起来更加准确、方便、快捷。
  7、电脑程序编程是由工程师自行开发设计的,这样更有利于为客户随时编程和搞好售后服务工作。
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